平成31年3月13日、PEOPLEで取材した、はしもと農園の橋本涼さんに、東海農政局から六次産業化・地域地消法に基づく総合化事業計画の認定証が交付されました。

※六次産業化とは、農林水産物の生産だけにとどまらず、それを原材料とした加工食品の製造・販売や観光農園のような地域資源を生かしたサービスなど、第二次産業や第三次産業までを行うこと。

橋本さんによると、「割れてしまったミニトマトは、商品にはなりませんが、糖度が高くおいしいです。トマトが苦手な方にもすすめたい加工品ができたと思います。」とのこと。橋本さんの今後の活躍が楽しみです。